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Vierte Mitgliederversammlung vom 4. März 2017

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Start der vierten Mitgliederversammlung

Im protes­tantis­chen Gemein­de­haus in Böhl wurde es wieder voll. Die „Whisky Fre­unde Pfalz e.V.“ luden zur vierten Mit­gliederver­samm­lung ein und viele, viele Mit­glieder kamen. Der erste Vor­sitzende Dieter Keck führte sou­verän durch die Tage­sor­d­nung und kon­nte stolz ein weit­eres Wach­s­tum der Mit­gliederzahlen verkün­den. Der Vere­in zählt nun 95 Mit­glieder und hat sich damit zu einem der mit­glieder­stärk­sten einge­tra­gen Whiskyvere­ine deutsch­landweit gemausert.

Die Ver­anstal­tun­gen des let­zten Jahres wur­den in Erin­nerung gerufen. Von den ins­ge­samt 13 Ver­anstal­tun­gen war eines der High­lights sicher­lich die Vere­ins­bus­reise nach Edinburgh.

Der erste Vor­sitzende Dieter Keck führt sou­verän durch die Tagesordnungspunkte

Finanziell ste­ht der Vere­in aus solid­er Basis und hat – Dank der vie­len frei­willi­gen Helfer – in den let­zten Jahren immer wieder einen kleinen Über­schuß erwirtschaften kön­nen. Die Kassen­prüfer bescheinigten eine tadel­lose Buch­führung und die Vor­stand­schaft wurde für das ver­gan­gene Vere­in­s­jahr ent­lastet. Tur­nus­gemäß standen dieses Jahr die Kassen­prüfer wieder zur Wahl, bei­de wur­den ein­stim­mig wiedergewählt.

Auch in diesem Jahr bietet der Vere­in wieder eine Vielzahl an Aktiv­itäten an. Einige Ver­anstal­tun­gen sind exk­lu­siv für die Vere­ins­mit­glieder, jedoch einige Ver­anstal­tun­gen sind offen für Gäste und Fre­unde des Vere­ines (mehr dazu auf der Vere­in­shome­page www.whiskyfreundepfalz.de).

Bern­hard Langknecht (Beisitzer und Mit­glied des Reiseauss­chuss­es) stellt den kom­menden Aus­flug zur Des­til­lerie FINCH vor

Als beson­deres High­light kon­nte am Abend der Mit­gliederver­samm­lung die zweite Vere­ins­abfül­lung präsen­tiert wer­den. Exk­lu­siv für die Mit­glieder des Vere­ines wurde ein acht-jähriger Sin­gle Malt mit dem klangvollen Namen „Sound of Islay“ abge­füllt. Die Abfül­lung reifte in einem Bour­bon Cask, mit anschließen­der Nachrei­fung in einen PX-Sher­ry Faß. Die Vere­ins­abfül­lung ist streng lim­i­tiert (100 Flaschen) und natür­lich exk­lu­siv für Vereinsmitglieder.

Nach rund ein­er Stunde waren alle Tage­sor­d­nungspunk­te vorgestellt und durchge­sprochen. Die Vor­stand­schaft bedank­te sich abschließend bei allen Mit­glieder für die zahlre­iche und engagierte Unter­stützung und Hilfe.

Bei Whisky und vie­len Leck­ereien (mit­ge­bracht durch die Mit­glieder) ver­bracht­en die Mit­glieder den Rest des Abends gemütlich beisam­men und die ein oder andere Idee zu ein­er weit­eren Vere­in­sak­tiv­ität wurde geboren.

Zum Abschluß noch das gesel­lige Beisam­men­sein mit dem Wass­er des Lebens

Besuch bei Ralf Hauer (Saillt Mór)

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Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Also sind wir im Dezem­ber kurz entschlossen in die S‑Bahn gestiegen, nach Bad Dürkheim gefahren und haben Ralf Hauer in seinen heili­gen Hallen besucht. Ralf Hauer ist ein­er von drei Pfälz­er Whisky­her­stellern. Seit 2012 hat er sich der Her­stel­lung von Whisky ver­schrieben. Die Kun­st des Des­til­lierens beherrscht er schon lange, seine wun­der­baren Pro­duk­te von Ger­lach & Papst zeu­gen ein­drück­lich davon.

Doch vom Edel­brand zu Whisky, das sind schon ein paar Schritte mehr. Getrei­de muss gemais­cht wer­den, ein Bier muss kun­st­fer­tig gebraut wer­den, die Des­til­la­tion ist liebevoll durchzuführen und dann muß der frische Brand (der New Make) in aus­ge­sucht­en guten Fässern unter geeigneten Bedin­gun­gen lagern und reifen.

Ralf Hauer ver­wen­det ver­schiedene Malz­sorten, die er mit Hil­fe eines befre­un­de­ten Brauer­meis­ters zusam­men­stellt und in ein­er kleinen Pfälz­er Brauerei vergären lässt. Unter anderem ver­wen­det er Münch­n­er Malz, Pilsen­er Malz, Karamell Malz und Rauch Malz von der Mälz­erei Stein­bach, ein­er kleinen fam­i­lienge­führten Mälz­erei aus Zirn­dorf. Aber auch schot­tis­ches Malz in unter­schiedlichen Peat­stärken fließt in seine Pro­duk­tion ein. Das extra weiche Quell­wass­er, das er ver­wen­det, kommt aus ein­er bekan­nten Dürkheimer Waldquelle.

Ein­er der bei­den Destillieranlagen

In eigens kon­stru­ierten Bren­nereian­la­gen wird die ver­gorene Würze nach schot­tis­chem Vor­bild im Pot-Still Ver­fahren mehrfach des­til­liert. Von der Qual­ität des frischen Des­til­lates kon­nten wir uns vor Ort selb­st überzeu­gen. Als wir zu Besuch waren, lief ger­ade eine Des­til­la­tion und wir kon­nten direkt pro­bieren. Hmm, ein­fach wunderbar.

Pfälz­er Eiche von Dürkheimer Küferei

Für die Lagerung ver­wen­det er Bourbon‑, Portwein- und Sher­ry-Fäss­er. Und, was uns alle sehr begeis­tert, er ver­wen­det Fäss­er aus Pfälz­er Eiche (Gebi­et Johan­niskreuz), von der Dürkheimer Küfer­ei Gies. Seine Edi­tion Pfälz­er Eiche stammt auss­chließlich aus diesen Fässern.

Wenn man Ralf Hauer beim Erzählen lauscht, dann erken­nt man schnell, hier ist jemand mit Lei­den­schaft, Liebe zum Detail und Akri­bie am Werk, die Augen stahlen und funkeln beim Erzählen.

Im ersten Jahr wur­den 20 Fäss­er (4 aus Pfälz­er Eiche) befüllt, und gle­ich die erste Abfül­lung sorgte nation­al und inter­na­tion­al für Aufsehen.

Für den Saillt Mór Sin­gle Malt (Pfälz­er Eiche) von 2012 wurde er durch das Fach­magazin „Der Whisky Botschafter“ im Rah­men der Inter­whisky Frank­furt in der Kat­e­gorie „Whisky Nation­al 2016“ mit „Germany’s Bronze“ ausgezeichnet.

Doch nun der Kracher: In der Whisky Bible 2017 erhielt der Saillt Mór (Batch 1) von Whisky-Papst Jim Mur­ray 94 von 100 Punk­ten. Beschrieben wird der Saillt Mór mit „one of the most scot­tish of all euro­pean malts“ (der schot­tis­chste unter den Europäis­chen Malts).

Ralf Hauer mit seinen Schätzen

Gle­ich neben den Des­til­lier­an­la­gen gibt es einen kleinen, gemütlichen Verkos­tungsraum mit warmem Holzam­bi­ente. Da durfte natür­lich auch eine Verkos­tung nicht fehlen, zuerst pro­bierten wir die bere­its erhältlichen Abfüllungen.

  • Saillt Mór 1. Abfül­lung Pfälz­er Eiche (aus stark getoast­eten Pfälz­er Eichen­fässern), 46%
  • Saillt Mór 2. Abfül­lung Pfälz­er Eiche (aus schwach getoast­eten Pfälz­er Eichen­fässern), 46%
  • Saillt Mór PX-Fin­ish, Faßstärke 59,3% (Ger­ste über Buchen­holzrauch gedar­rt, Lagerung  3 Jahre Bour­bon, 6 Monate PX Sherry)

Alle drei sind her­vor­ra­gende Whiskys, angenehm zu trinken und mit ein­er wun­der­bar aus­bal­ancierten Geschmackswelt.

San­ft ruhen die Fäss­er die großen beeinhalten

Doch damit nicht genug, als Aus­blick auf zukün­ftige Abfül­lun­gen öffnete Ralf Hauer einige Fäss­er und ließ uns fol­gen­des probieren:

  • Port Fin­ish (2013),
  • PX Sher­ry Fin­ish (2014),
  • Olorosso Sher­ry Finish,
  • Bour­bon Faß mit Nürn­berg­er Rauch­malz, über Buchen­holzrauch gedarrt,
  • Saillt Mór, getorft mit 40 ppm, im Bourbon-Faß
  • Saillt Mór, getorft mit 45 ppm im PX Sherry-Faß

Junge, Junge!! Was da in den Fässern her­an­reift, lässt auf wun­der­bare Whiskys hof­fen, einige davon wür­den wir jet­zt schon gerne mit nach Hause nehmen. Schade nur, daß wir wohl noch etwas warten müssen, aber wir wis­sen ja, wie wir uns die Wartezeit etwas erle­ichtern können.

zur Über­brück­ung der Wartezeit

G.O.D. — Garden of Delight & Folks of Glen Queich

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Die 4. Irish Night von Events 4 Friends mit Garden of Delight

Die 4. Irish Night von events 4 friends mit Gar­den of Delight

4. IRISH NIGHT in Böhl-Iggelheim

… ver­anstal­tet von events 4 friends … dies­mal mit nie­man­den gerin­gerem, als die weit über die deutschen Gren­zen hin­aus bekan­nte Band G.O.D. — Gar­den of Delight.

Celtic Rock, Irish Folk, Piraten­songs, his­torische Kostüme und eine 3‑stündige, atem­ber­aubende Liveshow mit dem charis­ma­tis­chen Sänger und Band­leader Michael M. Jung und Teufels­geiger Dominik Roesch erwartet die Zuschauer von der erfol­gre­ich­sten Celtic Rock For­ma­tion Deutschlands.

Einges­timmt werdet ihr an dem Abend von der aus der “Hes­chde” stam­menden Band Folks of Glen Queich.

Sieben Musiker/innen aus Hauen­stein direkt am Flüss­chen Que­ich haben sich der Irish / Scot­tish Folk Musik ver­schrieben. Das sind Irische und schot­tis­che Songs von so bekan­nten Größen wie den Dublin­ers oder den Pogues, um nur zwei zu nen­nen. Zu den bekan­ntesten Songs dürften Fog­gy Dew, Lord of the Dance, Whisky in the Jar, Irish Rover, Loch Lomond oder Dirty old Town gehören. Dabei wird auf drei Gitar­ren, Tin Whis­tle, Quer­flöte, Man­do­line, Vio­line, Ban­jo, Drums & Per­cus­sion gespielt, begleit­et durch einen dreis­tim­mi­gen Gesang.

Den Rah­men gestal­ten “events 4 friends” und die “Whisky Fre­und Pfalz e.V.”. Zusam­men bieten sie die üblichen irishen Leck­ereien wie Irish Stew und Rindswürste von den berühmten High­land Cat­tles, die tra­di­tionellen Biere Guin­ness und Kilken­ny, sowie eine auswahl hochkarätiger Whisk(e)ys, an.

Das wird nicht ein­fach nur ein Konz­ert, son­dern ein Abend der “irishen” Extraklasse …

Event­lo­ca­tion: Liederkranzhalle, Mühlwiesen­straße 7, 67459 Böhl-Iggel­heim, GPS: 49.357026, 8.309021

Tick­ets gibt es hier: https://g‑o-d.eventbrite.de
Oder auch hier:
Bistro Con­nect (Iggel­heim, Lang­gasse 32, +49 6324 96069)
Schreib­waren Zipp (Böhl, Haupt­straße 9, +49 6324 76823)
oder tele­fonisch bei “events 4 friends” unter +49 6324 9679999

ZEIT
Sam­stag, 8. Okto­ber 2016, von 18:00 Uhr bis 23:30 Uhr (MESZ)
ORT
GPS: 49.357026, 8.309021 — Liederkranzhalle Mühlwiesen­straße 7, 67459 Böhl-Iggelheim

 

Zweites Tasting mit den Heidelberg Highlands

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Zweites Tast­ing mit den Hei­del­berg High­lands am 9.4.2016 bei den Whisky Fre­un­den Pfalz e.V. in Böhl Iggelheim.

Bergstraße und Pfalz im Genuss vereint.

Bergstraße und Pfalz

Bergstraße und Pfalz

Bere­its zum zweit­en Mal in Folge durften die Whisky Fre­unde Pfalz ihren Mit­gliedern und Gästen ein Tast­ing durch die Hei­del­berg High­lands in Böhl präsen­tieren. Nach der her­vor­ra­gen­den Verkos­tung im Mai let­zten Jahres war der Andrang auf die Ver­anstal­tung sehr groß, rund 40 Mit­glieder und Gäste kamen zusam­men und ließen sich im Laufe des Abends verza­ubern. Die Hei­del­berg High­lands grif­f­en tief in ihre Schatzk­iste und präsen­tierten ein wahrhaft grandios­es Tasting.

Nach der her­zlichen Begrüßung durch Dieter Keck (1. Vor­sitzen­der der Whisky Fre­unde Pfalz e.V.) über­nahm Simon Jakob von den Hei­del­berg High­lands die Führung durch das Tast­ing.—————————-

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2016_HDH_09

Dieter Keck im Gespräch mit Simon Jakob

Vorweg ein paar Worte zum Ver­lauf des Abends. Die Verkos­tung wurde in drei Abschnitte, sog. Flights unterteilt. Die Whiskys inner­halb eines Flight passen the­ma­tisch zueinan­der und kön­nen so untere­inan­der gut ver­glichen wer­den. Die vielfälti­gen Aromen der Whiskys entwick­eln sich teil­weise ja erst über die Zeit. Gele­gentlich unter­stützt von ein paar Tropfen Wass­er haben die Whisyks an Ende der Flights ihr Aro­ma voll entwick­elt und man kann ges­pan­nt mit Nase und Gau­men auf Ent­deck­ungs­tour gehen.

Zu Beginn der Verkos­tung wurde als Schmankerl eine Pra­line gere­icht, die Creme im Inneren wurde mit Whisky aus der Mort­lach Dis­tillery ver­fein­ert, ein wun­der­bar­er Ein­stieg in die Verkostung.

Genug der Worte, hier nun die Whiskys von Flight 1:

  • Arran 18 Jahre, Bour­bon Hogshead, 53,2 %
  • Ben­rinnes 17 Jahre, Bour­bon Hogshead, 57%
  • Linkwood 26 Jahre, Bour­bon Hogshead, 53,1 %

In Flight 1 kon­nte neben den bour­bon­typ­is­chen Noten von Vanille und Karamell auch aller­lei Fruchtiges (Apfel, Hage­butte, Sal­bei, Kräuter) und Süßes (Schoko­ladenkekse, Honig, Malz) ent­deckt wer­den. Vor dem näch­sten Flight gab es eine kleine Stärkung. Stilecht schot­tisch wur­den Würste aus High­land Cat­tle der Fam­i­lie Strubel gereicht.

Flight 2:

  • Strath­mill 24 Jahre, Sher­ry Butt, 55,8%
  • Mac­Duff 25 Jahre, Sher­ry Butt, 55,4%
  • Ault­more 25 Jahre, Sher­ry Butt, 57,8%

In Flight 2 waren die sher­ry­be­ton­ten Whiskys vere­int. Nuan­cen von Zitrusfrücht­en, Pflaume, weißem Pfef­fer, Gras­noten und gerösteten Hasel­nüssen gefie­len Gau­men und Nase. Die Pausen zwis­chen den Flights wur­den rege zum Gedanke­naus­tausch und Fach­sim­peln, zur Stärkung und let­z­tendlich auch zum rejustieren der Geschmack­sner­ven genutzt.

Flight 3 (peat­ed / getorft):

  • Islay Malt 6 Jahre, Bour­bon Cask, 60%
  • Peast­side, 1st fill Bour­bon / 1st fill Port-fin­ish, 62,3%
    • Der diesjährige Fes­ti­val Whisky der Whisky Spring Schwetzingen
  • Port Char­lotte 12 Jahre, Gran Calle­jo Rotwe­in­faß, 55,8%
  • Bow­more 25 Jahre, Bour­bon Bar­rel, 52,5%
Das Sortiment des Abends, bereit für die Genießer

Das Sor­ti­ment des Abends, bere­it für die Genießer

Ein Fest für die Fre­unde von Rauch- und Torfnoten, gepaart mit san­ften Cit­rusnoten, Feigen, Bir­nen, Tof­fee, Creme Brulee und teil­weise leicht mar­iti­men Anklängen.

Der Abend war her­rlich und wir freuen uns alle schon auf den näch­sten Abend im Früh­jahr 2017 mit den Hei­del­berg High­lands und ihren wun­der­baren Abfüllungen.